9月30日，吉林省農產品加工和食品產業(yè)對接會活動第一階段--“專家講堂”圓滿結束。“專家講堂”邀請三位農產品、食品領域專家對產業(yè)發(fā)展和技術發(fā)展態(tài)勢進行洞察分析，吸引2000余人次線上觀看，科技工作者和企業(yè)家們就專家授課內容及行業(yè)發(fā)展動態(tài)在線上進行了討論，反響熱烈！
中國農業(yè)科學院農科英才領軍人才，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所果蔬加工與品質調控創(chuàng)新團隊首席科學家，國家桃產業(yè)技術體系加工崗位專家畢金峰老師，與企業(yè)家及科技工作者分享了果蔬加工科技與產業(yè)現狀及發(fā)展趨勢，重點介紹了食品壓差閃蒸組合干燥技術與裝備，節(jié)能真空冷凍組合干燥技術與裝備，新型果蔬超微營養(yǎng)健康全粉生產技術，新型果蔬全營養(yǎng)片劑生產技術，均衡營養(yǎng)復合果蔬汁（漿、泥）制造技術與裝備，天然產物提取及功能配料生產技術等果蔬精深加工領域的最新科技進展。
中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長、國家大豆產業(yè)技術體系加工崗位專家王鳳忠老師，以功能性食品產業(yè)發(fā)展現狀和現存問題為切入點，與企業(yè)家及科技工作者在普通農產品“功能化”滿足“治未病”需求，原料優(yōu)質化專用化帶動農業(yè)轉型升級，動植物生物反應器制備高附加值營養(yǎng)因子，從營養(yǎng)基因組學的角度制定個性化飲食方案，食品資源綜合加工利用等方面探討分享了功能性食品全新的研發(fā)視角。
特殊醫(yī)學用途配方食品被看作大健康領域的一片新藍海，為幫助各有關單位深入學習相關政策法規(guī)等需求，明確產品申報注冊的操作要求，解決研發(fā)過程中遇到的核心問題。北京市營養(yǎng)源研究所科研副所長、中國營養(yǎng)學會食物與烹飪營養(yǎng)分會副主任委員、中國營養(yǎng)學會理事何梅老師，從特醫(yī)食品法規(guī)框架、研發(fā)管理、注冊管理、生產管理、銷售管理等方面與參與直播的各位觀眾分享經驗。
吉林省農產品加工和食品產業(yè)對接活動由吉林省科學技術協會主辦，吉林省科協創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務中心、吉林省科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究會、吉林省中科特殊食品創(chuàng)新研究院、中國農業(yè)科學院特產研究所、吉林農業(yè)大學、吉林大學、吉林省農特產品企業(yè)商會承辦，吉林省國科創(chuàng)新孵化投資有限公司國科（吉林）知識產權運營有限公司協辦。
敬請期待：
吉林省農產品加工和食品產業(yè)對接活動聚焦農產品產地初加工、精深加工以及食品加工制造等領域，面向全省農業(yè)工程和食品工程重點科研單位、農產品加工和食品企業(yè)開展。活動第二階段--“線下對接會”即將啟程，敬請期待！
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吉林省中科特殊食品創(chuàng)新研究院
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吉林省國科創(chuàng)新孵化投資有限公司
朱可意丨17743116669
