基于機器視覺的食品包裝在線質量自動檢測系統是一個功能完善的檢測設備，是以包裝的產品為檢測對象，以特別設計的精密機械裝置為平臺，采用智能化的機器視覺檢測技術、微電針孔檢測技術及自動化運動控制技術，實現了產品從雜亂無章的狀態到有序排列的狀態。機器視覺檢測技術從對象的圖像特征提取入手，結合人工智能與神經網絡技術，對產品的各種外觀缺陷進行實時檢測，并通過同步技術實現缺陷產品的準確實時剔除，消除食品衛生的安全隱患。水果分級系統是在上述基礎上專門針對紅棗分級研發的系統，可對紅棗外觀進行檢測、按大小分級，可大大提高紅棗分級精度和果品質量，提升其市場價值。

該系統可擴展到其它具有外包裝產品的外觀在線質量檢測及水果、糧食等食品的分級及質量自動檢測。應用范圍∶大食品行業（火腿腸、薄膜密封包裝食品檢測）、煙草行業（小包、條包、箱缺條等包裝檢測）、農產品（水果、糧食、種子等大小、形狀、成熟度、表面缺陷分級、檢測）。